گھسر یا حامور مچھلی -Grouper Fish
گھسر کی اقسام:
گھسر کی غذائیت:
کیلوری زیادہ تر مچھلیاں ، بشمول گھسر یا حمور، قدرتی طور پر کیلوریز میں کم ہوتی ہیں۔ گھسرکی 85 گرام پکی ہوئی مچھلی تقریبا 100 کیلوریز فراہم کرتی ہے۔ اگر آپ اوسطا 2،000 کیلوری والی غذا استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کی روزانہ کیلوری کی مقدار کے صرف 5 فیصد کے برابر ہے۔ ایک پکے ہوئے فلیٹ میں 240 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کے کم کیلوری ہونے کی وجہ سے ، جب آپ اپنے کیلوری کی مقدار کو دیکھ رہے ہوتے ہیں تو گھسر یا حمور ایک بہترین کھانے کا انتخاب ہے۔ گھسر دیگر مچھلیوں کی طرح ، کچھ وٹامنز اور معدنیات کے حصول کے لیے بہترین ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے اور اس میں سوڈیم جیسے معدنیات کی کم مقدار بھی ہوتی ہے ایک فلیٹ مچھلی کی مقدار آپ کی وٹامن ڈی کی ضروریات کا 25 فیصد، آئرن کا 15 فیصد ، میگنیشیم 20 فیصد اور بی کمپلیکس وٹامنز کی تھوڑی مقدار فراہم کرتی ہے۔ پکے ہوئے فلیٹ میں آپ کی زنک اور وٹامن اے کی ضروریات کا 8 فیصد بھی ہوتا ہے۔
پروٹین و معدنیات:
پروٹین جسم کے خراب حصوں کی مرمت اور نئے ٹشوز کی تعمیر کے لئے ضروری ہے. مچھلی پروٹین کے وافر مقدار میں فراہمی کے ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہے۔گھسر 85 گرام پکی ہوئی مچھلی میں 16.5 گرام پروٹین ہوتا ہے ، جو آپ کے روزانہ تجویز کردہ 50 گرام پروٹین کی مقدار کے صرف 25 فیصد کے برابر ہے۔ ایک فلیٹ میں 50 گرام پروٹین، یا آپ کی پروٹین کی ضروریات کا 100 فیصد ہوتاہے۔
چربی اور کاربوہائیڈریٹ:
گھسر میں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتا ہے۔ گھسر میں کچھ چربی ہوتی ہے ، زیادہ تر غیر متعلقہ چربی۔ گروپر میں اومیگا -3 فیٹی ایسڈ ڈی ایچ اے اور ای پی اے کی ایک چھوٹی سی مقدار ہوتی ہے ، اگرچہ تقریبا اتنی نہیں جتنی مچھلی جیسے سالمن ، سرمئی یا ہیرنگ میں ہوتی ہے۔
