دوان یا ٹونا مچھلی Tuna Fish

غذائیت:  Tuna Nutrition (Grilled and Baked)

ٹونا مچھلی کے صحت کے فوائد

ٹونا لذیذ اور صحت مند ہے۔ یہ پروٹین اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے ضروری غذائی اجزاء کا ایک امیر ذریعہ ہے. اس کے علاوہ، اس میں کوئی چربی نہیں ہے۔ ٹونا دل کے لیے ایک صحت مند غذا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ وٹامن بی 12 کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ٹونا میں بہترین صحت کے لیے جامع فوائد ہیں۔ آئیے یہاں ان کا جائزہ لیتے ہیں۔

دل کو صحت مند اور دل کی خرابیوں سے بچاتا ہے

ایک تحقیق کے مطابق  ٹونا مچھلی میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی وافر مقدار موجود ہے جو   خراب کولیسٹرول یا ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرتی ہے۔ یہ کولیسٹرول دل کی شریانوں کے ساتھ جمع ہو جاتا ہے اوردل کو نقصان پہنچاتا ہے۔ اومیگا 3 پورے جسم میں خون کی پمپنگ اور گردش کے ہموار کام کو ممکن بناتا ہے۔ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ اومیگا 3 کا باقاعدگی سے استعمال دل کی بیماری کے خطرات کو کم کرتا ہے۔

بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے

ٹونا میں پوٹاشیم کا اچھا مواد ہوتا ہے جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پوٹاشیم ، اومیگا -3 فیٹی ایسڈ کے ساتھ ، اینٹی سوزش اثر پیدا کرتا ہے۔ لہذا، یہ بلڈ پریشر، فالج اور دل کے دورے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے.

ٹرائی گلیسرائڈز کو کم کرتا ہے

تحقیق کے مطابق آپ کے خون میں موجود ٹرائی گلیسرائڈز آپ کے جسم میں گردش کرنے والی غیر صحت مند چربی ہیں۔ ان کا تعلق ایل ڈی ایل یا خراب کولیسٹرول سے ہے۔ ٹونا کا قدرتی تیل ٹرائی گلیسرائڈ کے مضر اثرات کا مقابلہ کرنے کے لئے ایچ ڈی ایل یا اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے۔

مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے

مدافعتی نظام کو بہتر بنانے کے لئے مینگنیز، سیلینیم، وٹامن C اور زنک ضروری ہیں۔ ٹونا مچھلی ان مائکرونیوٹرینٹس کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ اس کے علاوہ، اینٹی آکسائیڈنٹس انفیکشن کو روکنے اور سیلولر سطح پر میٹابولزم کو کنٹرول کرنے کے لئے فری ریڈیکلز کا مقابلہ کرتے ہیں۔

ٹونا آنکھوں کی خرابی کو روکتا ہے

ٹونا کا ایک اور صحت کا فائدہ اومیگا -3 ہے ، یہ آپ کی بصارت اور آنکھوں کی مجموعی صحت کو تیز کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اومیگا -3 مجموعی طور پر ریٹینا کی صحت کو پورا کرتا ہے. عمر کے ساتھ ، میکیولر انحطاط آپ کی بینائی میں خلل ڈالتا ہے اور اس کے نتیجے میں اندھا پن ہوتا ہے۔ اومیگا -3 ایسڈ مؤثر طریقے سے اس حالت کو روکتا ہے۔

کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے

ٹونا کے اومیگا تھری فیٹی ایسڈ ٹیومر کے خلیات کی نشوونما اور افزائش کو محدود کرتے ہیں۔ اینٹی آکسائیڈنٹس سوزش مخالف ہیں اور سوزش کو روکتے ہیں. اس کے علاوہ، وہ کینسر کے خلیات سے لڑتے ہیں۔ اینٹی آکسائیڈنٹس اہم ہیں کیونکہ کینسر کا دائمی سوزش کے ساتھ تعلق ہے۔ لہٰذا ٹونا کی مقررہ مقدار کا باقاعدگی سے استعمال کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

وزن کے انتظام میں مدد

ایک تحقیق کے مطابق ٹونا خالص گوشت ہے۔ یہ پروٹین، غذائی اجزاء سے بھرپور ہے اور کیلوریز اور چربی میں کم ہے۔ یہ آپ کو طویل عرصے تک بھوک سے محفوظ رکھتا ہے۔ نتیجتا، یہ آپ کو غیر صحت مند ناشتے سے روکتا ہے۔ ٹونا کیلوری کی مقدار کو متوازن کرتا ہے ، اس طرح وزن کو منظم یا بیلنس کرتا ہے۔

ہڈیوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے

ٹونا وٹامن B اور اینٹی آکسائیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہے۔وٹامن B ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے اور فریکچر کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اینٹی آکسائیڈنٹس سوزش کی بیماریوں اور ہڈیوں کی برھوتری کو روکتے ہیں. نتیجتا، روزانہ کھانے سے ہڈیوں کی صحت کو یقینی بہتر  بناتا ہے، جو ٹونا کا ایک اور صحت کا فائدہ ہے۔

ٹونا وٹامن ڈی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

یہ بہت سے ضروری معدنیات کے جذب کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس میں کیلشیم ، میگنیشیم اور فاسفیٹ شامل ہیں۔ یہ میٹابولزم اور دیگر حیاتیاتی اثرات کے لئے اہم ہیں۔ یہ آسٹیوپوروسس کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔۔ آسٹیوپوروسس ہڈیوں کی ایک بیماری ہے جو اس وقت پیدا ہوتی ہے جب ہڈیوں کی معدنی کثافت اور ہڈیوں کی کمیت کم ہوجاتی ہے ، یا جب ہڈی کا معیار یا ساخت تبدیل ہوجاتی ہے۔

جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے

تحقیق کے مطابق ٹونا ایک پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے جسے ایلاسٹین کہا جاتا ہے۔ یہ جلد کی لچک اور ہموار جلد کی رنگت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ٹونا میں وٹامن بی کمپلیکس جلد کے نئے صحت مند خلیات کی ترکیب کرنے میں مدد کرتا ہے.

توانائی فراہم کرتا ہے

ٹونا میں ضروری غذائی اجزاء اور وٹامن آپ کے جسم کی فعالیت اور میٹابولزم میں مدد کرتے ہیں۔ یہ آپ کو متحرک، فعال اور صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے. اس کے علاوہ، ٹونا آپ کی قوت مدافعت کو بڑھانے کا ایک قدرتی طریقہ ہے.

خون کی گردش کو بڑھاتا ہے

ٹونا آئرن اور وٹامن بی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ اکثر، گردش خون کا نظام چربی کے ذخائر سے بھر سکتا ہے۔زیادہ تر معاملات میں، یہ غیر صحت مند غذائی عادات کی وجہ  ہوتا ہے۔آئرن خون کی گردش کو بڑھاتا ہے۔ وٹامن بی سرخ خون کے خلیات کی ترکیب کے لئے ضروری ہے. خاص طور پر ، وٹامن بی 3 خون کی گردش کو بہتر بنانے اور خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ اس کے علاوہ، بی 3 خون میں خراب کولیسٹرول کو بھی کم کرتا ہے. لہذا، آئرن اور وٹامن بی گردش کے نظام کی تندرستی میں کردار ادا کرتے ہیں. ٹونا دونوں سے مالا مال ہے۔

اینٹی ڈپریسنٹ (مانِع افسُردَگی )اور اینٹی انزائٹی( بے چینی ) سے بچاؤخصوصیات

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ آپ کے دماغ کے افعال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اومیگا -3 فیٹی ایسڈ ڈپریشن کا علاج کرنے میں مدد کرسکتا ہے. ٹونا کا باقاعدگی سے استعمال اینٹی ڈپریسنٹس کے مقابلے میں زیادہ مؤثر ثابت ہوتا ہے۔ اس مطالعہ نے لوگوں کو پلیسیبو گروپ ، پروزاک ، اور ٹونا گروپوں میں تقسیم کیا۔ تناؤ میں سب سے زیادہ کمی ٹونا گروپ میں ہوئی۔ سیلینیم ٹونا میں ایک اور غذائیت ہے جو موڈ کو کنٹرول کرتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سیلینیم کی کمی اضطراب کو جنم دیتی ہے اور اومیگا 3 ایسڈ آپ کے نفسیاتی توازن کو بھی بہتر بناتا ہے۔

ٹونا کی طرف سے ذیابیطس کا انتظام

ٹونا کاربوہائیڈریٹس سے پاک ہے۔ یہ ذیابیطس کے انتظام کے لئے ضروری غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ اس کے علاوہ، اومیگا -3 ایسڈ اور اینٹی آکسائیڈنٹس انسولین کی سطح کو کنٹرول کرتے ہیں۔ یہ انسولین کے ردعمل کو بڑھاتا ہے۔لہذا، ہم ہفتے میں دو بار ٹونا کی غذائی کھپت کی سفارش کرتے ہیں۔

دماغ کی نشوونما اور اعصابی نظام

ٹونا  کےگوشت میں موجود اومیگا تھری ایسڈ دماغی افعال کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ اس وقت ہوتا ہے جب صاف خون میں آکسیجن والا خون دماغ میں گردش کرتا ہے۔ اومیگا -3 ایسڈ خون کی شریانوں میں چربی جمع ہونے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جس سے ہموار خون کے بہاؤ کی اجازت ملتی ہے۔ یہ یادداشت کو بھی بڑھاتا ہے اور الزائمر میں یادداشت کی خرابی کو کم کرتا ہے۔

ڈیمنشیایا ذہنی بگاڑ کے خطرے کو روکتا ہے

فالج اور دماغی کی چوٹوں کے باعث شریانوں کا نقصان آپ کے علمی افعال اور یادداشت کو کمزور اور کم کردیتی ہیں۔ اومیگا -3 فیٹی ایسڈ کا متوازن استعمال ذہنی بگاڑ کی بڑھوتری کو روک سکتا ہے۔ یہ اینٹی آکسائیڈنٹس کے ساتھ  ملکر خلیاتی سطح پر سوزش بڑھنے  میں رکاوٹ ڈالتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، یہ کمزور شریانوں کے علمی افعال اور ڈیمنشیا کی علامات کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

خلیوں کے نقصان کو روکتا ہے

ٹونا میں پروٹین کو بآسان پیپٹائڈز میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ یہ پیپٹائڈز خلیوں کی جھلیوں کےسیلولر سطح کے میٹابولزم کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، یہ آپ کے جسم کے ٹشوز اور اعضاء کی ساخت اور فنکشن کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹونا پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اسی وجہ سے یہ خلیوں کے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

سوزش کے خلاف مدافعت

اہم غذائی اجزاء اور اینٹی آکسائیڈنٹس میں سوزش سے بچاؤ اور اس میں کمی کی  خصوصیات ہوتی ہیں۔ مزید برآں، ٹونا میں معدنیات اور اچھے کولیسٹرول یا ایچ ڈی ایل، ضروری غذائی اجزاء کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں. لہذا ، اس کے نتیجے میں صحت مند جسم کے افعال اور سوزش آرتھریٹک ڈس آرڈر کی روک تھام ہوتی ہے۔

خون کی کمی کو روکنے میں مدد کرتا ہے

خون کی کمی ایک ایسی حالت ہے جب جسم میں آکسیجن کی نقل و حمل کے لئے کافی سرخ خون کے خلیات کی کمی ہوتی ہے۔ اس کی کچھ علامات پٹھوں کی کمزوری، دھندلی بینائی، تھکاوٹ ہیں۔ یہ فولیٹ ، وٹامن بی 12 ، اور آئرن کی کمی کا نتیجہ ہوسکتا ہے۔ ٹونا ان غذائی اجزاء کا ایک بھرپور ذریعہ ہے اور لہذا اس حالت کو تبدیل کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

اب آپ کے پاس صحت مند رہنے کے لئے ٹونا کو اپنی روزانہ کی غذا کا حصہ بنانے کے لئے کافی وجوہات ہیں

غذائیت:  Tuna Nutrition (Grilled and Baked)

Cal: 802 •Carbs: 28.05g •Fat: 37.88g •Protein: 82.96g

Baked or Grilled Tunaدوان گرل فش	Tuna Fried Homemade دوان فرائی مچھلی
Weight (100g) of boneless fish	1 Medium Fillet Tuna Fish
Cal: 153•Carbs: 0.41g •Fat: 3.96g •Protein: 27.3g	Cal: 802 •Carbs: 28.05g •Fat: 37.88g •Protein: 82.96g